廚余垃圾是指居民日常生活及食品加工、飲食服務(wù)、單位供餐等活動(dòng)中產(chǎn)生的垃圾，包括丟棄不用的菜葉、剩菜、剩飯、果皮、蛋殼、茶渣、骨頭等，其主要來(lái)源為家庭廚房、餐廳、飯店、食堂、市場(chǎng)及其他與食品加工有關(guān)的行業(yè)。

廚余垃圾含有水分與有機(jī)物，很容易腐壞，產(chǎn)生惡臭。經(jīng)過(guò)妥善處理和加工，可轉(zhuǎn)化為新的資源，高有機(jī)物含量的特點(diǎn)使其經(jīng)過(guò)嚴(yán)格處理后可作為肥料、飼料，也可產(chǎn)生沼氣用作燃料或發(fā)電，油脂部分則可用于制備生物燃料。

廚余垃圾厭氧消化具有占地小、效率高、能耗低等優(yōu)點(diǎn)而被廣泛應(yīng)用。其大致過(guò)程為：

為了確保厭氧發(fā)酵罐長(zhǎng)期穩(wěn)定運(yùn)行，通常采用特殊的功能涂層對(duì)其厭氧反應(yīng)罐內(nèi)壁進(jìn)行處理。所采用的功能涂層不僅可以保護(hù)設(shè)備基材免受介質(zhì)腐蝕，而且具有很好的耐磨性，可以耐受各種固體顆粒的磨損作用。可以采用ZS-711無(wú)機(jī)防腐涂料，ZS-1033耐氫氟酸防腐涂料，ZS-1034餐廚厭氧發(fā)酵罐陶瓷耐磨防腐涂料對(duì)厭氧反應(yīng)罐進(jìn)行防腐處理。采用特殊改性重防腐樹(shù)脂，以納米碳化硅、石墨、黑石粉、重石粉、氧化釔等為填料。可以針對(duì)PH值0-14之間的酸堿環(huán)境，有效防止電化學(xué)和化學(xué)腐蝕，長(zhǎng)久保護(hù)基材。涂層硬度高，抗沖擊抗沖擊性能好，耐溫幅度在-50℃到400℃之間。涂層固化成型后，涂層致密性高，能有效屏蔽各類(lèi)腐蝕性氣體和液體的滲透。且餐廚厭氧發(fā)酵罐陶瓷耐磨防腐涂料能很好的防止涂層靜電的積累，有效的防止了腐蝕介質(zhì)物理反應(yīng)和化學(xué)反應(yīng)。對(duì)于厭氧發(fā)酵罐有優(yōu)良的防腐防護(hù)效果。